Unterschiede

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+++ projekte:warpcheese [2017/03/01 19:19] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
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   * Käsetuch
 ===== Zutaten =====
-  * Milch
+  * Vollmilch (pasteurisiert, keine H-Milch)
-  * Lab
+  * Lab (z.B. [[http://www.amazon.de/Labextrakt-K%C3%A4selab-fl%C3%BCssig-30ml-Naturlab/dp/B00QSA1UAA/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1441613983&sr=8-2&keywords=lab+k%C3%A4se|Amazon]])
   * Citronensäure
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 ==== Panir ====
   * Vollmilch in Topf geben
   * Citronensäure hinzufügen